Yodlangan tuzni dengiz tuzi bilan almashtirish mumkinmi?
Dengiz tuzi oddiy tuz bilan bir xil, ammo boshqa yo'l bilan olinadi: dengiz suvini bug'lash orqali. Bu ko'proq mehnat talab qiladigan jarayon, shuning uchun dengiz tuzi oddiy tuzga qaraganda qimmatroq, bu esa uni sog'lomroq qilmaydi.
U oz miqdorda yodni o'z ichiga oladi : bug'lanish va quritishdan keyin 1 g mahsulot uchun atigi 1 mkg bu mikroelement qoladi, 1 g yodlangan tuzda esa o'rtacha 40 mkg yod mavjud.
Shu bilan birga, dengiz tuzi turli xil minerallarning aralashmalari tufayli o'ziga xos ta'mga ega bo'lishi mumkin: kaliy, kaltsiy, magniy - shuning uchun gurmeler odatda uni qadrlashadi.