Петрушка шарбати танага таъсир кўрсатувчи энг кучли шарбатлардан биридир.
Озиқ моддаларнинг барча бойлиги билан, бу шарбат жуда кам калория (100 мл учун - 47 ккал), у 85% сувдан иборат, тахминан 8% углеводлар, 4% оқсилларни ўз ичига олади, деярли ёғларни ўз ичига олмайди.
1. Диуретик таъсир. Шарбат сийдик йўллари касалликларида тавсия этилади. Петрушка шарбатини ичиш организмга ортиқча суюқликни олиб ташлашга ёрдам беради ва шу билан шишни енгиллаштиради ва яллиғланишга қарши таъсирга эга.
2. Организмдаги ортиқча тузларни эритади.
Петрушка шарбатини мунтазам ва яхши дозада истеъмол қилиш қум ва буйракдаги тошларни эритишга ёрдам беради.
3. Қалқонсимон без, буйрак усти безларининг нормал ишлашини қўллаб-қувватлайди, ичак перисталтикасини рағбатлантиради.
4. Уни иштаҳаси паст, ҳазмсизлик, кислоталиги паст гастрит ва гипертония билан бирга ишлатиш фойдалидир.
5. Петрушка шарбати аниқ гипогликемик таъсирга эга, шунинг учун у диабетиклар учун диетага киритилган.