Шашлик маззали таом. Лекин уни пишириш хавфли ва истеъмол қилиш катта ҳато
✅ Шашлик соғлом таом эмас. Агар у ҳаддан ташқари пишган бўлса, айниқса хавфли бўлади. Ўта пишиб кетган шашлик қорайган ҳолатга келтирилган бўлади. Қорайган ҳолатдаги шашлик йўқ қилинган протеиндир. Ошқозонга зарар етказади, касаллик ривожланишини қўзғатади ёки мавжуд яллиғланишни кучайтиради, масалан, гастрит.
✅ Бундан ташқари, ҳаддан ортиқ пиширилган гўшт саратон ривожланишига ҳисса қўшадиган кўплаб канцерогенларни ўз ичига олади.
✅ Бундай қобиқ ҳар қандай гўштни, ҳатто балиқ ва товуқни ҳам потенциал хавфли қилади, ушбу гўштлар одатда парҳез ва фойдалироқ ҳисобланади.